Notre démarche

Nous prenons le temps de sélectionner pour vous les meilleurs produits possibles au meilleur prix. Nous avons déjà engagé notre révolution éco-responsable !

Dans le choix de nos fournisseurs et approvisionnements, nous privilégions quand cela est possible les filières françaises de produits « bio » et/ou locaux.

En 2021, nous avons reçu le badge FIG, qui a pour but de mettre en avant les restaurants avec une faible empreinte carbone.

La carte QR code fait partie de cette démarche afin de minimiser nos impressions papiers.

 

 

POUR LES PITCHOUNES

SIROP + PLAT + DESSERT

SAUMON OU VOLAILLE

16.00 €
#Frites #Dessert du moment #Au Choix

Le Tour de La Vigne - GAO x Famille PERRIN- du 31/10 au 02/11

Du 31/10 au 02/11, sous le thème « Le tour de la vigne », nous vous invitons à vivre une expérience rare le temps d'un week-end :
un voyage au cœur de la vigne, rythmé par des ateliers exclusifs (élaboration de produits cosmétiques, cuir végétal à base de raisin…), des accords mets & vins d’exception, et une immersion dans une démarche éthique et inspirante.
Menu Unique à 59€ + Accord parfait Mets & vin 20€

ENTREES A PARTAGER

PÂTÉ EN CROÛTE

0.00 €
#Farce de Veau #Trompettes de la mort #Insert foie gras poché au vin rouge #Gelée au poivre timut #Raisins fermentés
Œufs
Sésame
Anhydride sulfureux et sulfites

ST JACQUES

0.00 €
#Carpaccio #Pochées au vin chaud #Gel d'agrumes #Fleur de bourrache
Crustacés

PLAT AU CHOIX

PINTADE

0.00 €
#Suprême à la braise #Mousseline de topinambours fumés #Carottes fanes glacées au vin rouge #Sauce chasseur
Anhydride sulfureux et sulfites

LOTTE

0.00 €
#Médaillon #Basse température #Mousseline de potimarron #Panais rôtis #Sauce matelote
Lactose
Anhydride sulfureux et sulfites

DESSERT

BABA GRAPPA

0.00 €
#Confit de raisin noir #Crème montée Green Spot #Saveur chocolatée #Sans cacao