Notre démarche

Nous prenons le temps de sélectionner pour vous les meilleurs produits possibles au meilleur prix. Nous avons déjà engagé notre révolution éco-responsable !

Dans le choix de nos fournisseurs et approvisionnements, nous privilégions quand cela est possible les filières françaises de produits « bio » et/ou locaux.

En 2021, nous avons reçu le badge FIG, qui a pour but de mettre en avant les restaurants avec une faible empreinte carbone.

La carte QR code fait partie de cette démarche afin de minimiser nos impressions papiers.

 

 

ENTRÉES

FETA DIP

9.00 €
#Yaourt Grec #Ail #Feta #Citron #Piquillos #Huile D'Aneth #Pain Pita
Gluten - ail -lactose- piment

CEVICHE

13.00 €
#Maigre #Mandarine #Radis #Concombre
ail - oignon - celeri - piment

POULPE

16.00 €
#Frit #Pois chiches #Celeri #Tomate #Oignon rouge #Coriandre
Moutarde - sesame - coriandre - ail

TOMATE

12.00 €
#Crèmeux Ricotta #Mure #Huile de basilic
Lactose - ail - celeri - sulfite

CANETTE

14.00 €
#Rosé #Fumé #Crémeux d'Amandes #Figues #Navet Blanc #Vinaigrette Balsamique Amandes
Lactose - sulfite
Fruits à coques

MOULES

11.00 €
#Poivron grillée #Salicorne #Vinaigrette Escabeche
ail - oignon - coriandre - piment - sulfite
Crustacés

PLATS

ONGLET

32.00 €
#Boeuf #Aubrac #Viande FR #180gr #À la braise #Purée de pomme de terre à l'ail #Sauce chimichurri
Ail - sulfite - coriandre - piment

VOLAILLE

28.00 €
#Citron Confit #Crème Pois-Chiches #Chermoulah Vertes #FR
Sésame - coriandre - oignon - ail - piment

EPAULE D'AGNEAU

32.00 €
#Tagine #Perle de couscous #Aubergine #Pruneau #Menthe
Lactose - ail - oignon - sesame - celeri - coriandre - sulfite - fruit à coque

TATAKI

30.00 €
#Saumon #Purée fenouil aux pastis #Salade de fenouil #Sauce Yaourt-Aneth
Lactose - Oignon/Ail - Sulfite

POISSON DU JOUR

26.00 €
#Pavé #Aïoli #Ratatouille #Vinaigrette Bouillabaisse
Lactose - Piment - Coriandre - Oignon/Ail
Céleri
Œufs
Moutarde

BUTTERNUT

25.00 €
#Grillée #Aux yaourt #Harissa maison #Salade choux kale #Pommes pickles #Noix
Lactose - echalotte - sulfite - coriandre - sesame - fruit à coque

DESSERTS

FROMAGE

9.00 €
#Chèvre Gratiné#Abricot au vinaigre
Lactose
Végétarien
Sans gluten

PAVLOVA

12.00 €
#Meringue #Crème yaourt #Pêches de vigne #Gel citron & Sauce framboise
Lactose - Oeuf

CHEESECAKE

12.00 €
#Ricotta #Fruit rouge # Pistache
Lactose - fruit à coque

CHOUX

11.00 €
#Vanille #Chantilly #Pralin Noisette #Sauce Chocolat
Gluten - lactose - Fruits à coque

RIZ AU LAIT

12.00 €
#Myrtilles #Crème Vanille #Amandes #Beurre Noisette
Lactose - gluten
Fruits à coques

CAFÉ GOURMAND

9.50 €
#Assortiment de 3 mini-desserts #Boisson chaude

AFFOGATO MARTINI

12.00 €
#Boule glace vanille de madagascar Loucau #Expresso martini #Vodka Bio 4cl #Liqueur café 2cl #Espresso
LOUCAU X GAODINA